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Creme dessert trop mousseuse

falbala71

client ApreslachatLe 1 mars 2014 à 20:18

Bonjour , Est ce que quelqu'un a déjà fait une crème dessert avec un autre ustensile que le fouet ? Je trouve qu'avec le fouet , c'est trop mousseux et pas agréable . J'avais pensé utiliser le mélangeur ou bien le concasseur .....

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agagrefra

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Le 4 mars 2014 à 11:10
bonjour , j'ai fait des crèmes dessert au chocolat et au caramel , c'est tjrs bien , peut-etre diminuer la vitesse ?
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babalain

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Le 2 mars 2014 à 17:08
J'ai fait la créme dessert au chocolat avec le fouet. Elle etait parfaite et pas plus mousseuse que faite à la main. Vous respectez bien les indications ?
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mandriolo

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Le 2 mars 2014 à 13:51
Bonjour, Pour ma part toujours bateur, et nickel. Tu peux essayer avec concasseur et nous faire savoir le résultat.
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